Los viñedos de Graves:
Cuna histórica de los vinos de Burdeos
Venga a descubrir los viñedos más antiguos de la región, que datan de hace más de 2000 años. Admire las hermosas chartreuses, las grandes mansiones emblemáticas de los viñedos de Graves. Mientras conoce a los viticultores y visita sus viñedos, podrá degustar vinos tintos y blancos secos de la denominación de origen controlada (AOC) Graves, así como vinos dulces de la AOC Graves Supérieures.
En Podensac, la Maison des Vins de Graves ofrece una buena muestra de los vinos producidos en el corazón de esta denominación histórica. A tiro de piedra se encuentra la Maison Lillet, donde podrá degustar este famoso aperitivo local en blanco, tinto o rosado.
Por cierto, ¿sabe por qué este viñedo lleva el nombre de Graves? Es por sus suelos, que incluyen guijarros, grava, arena, limo y arcilla. Al final del día, el calor que emana de la grava se extiende por las viñas, permitiendo que las uvas maduren adecuadamente. Al igual que Sauternes, el vino de Graves debe su sabor a la naturaleza y, sobre todo, a su situación geográfica a orillas del Garona.
Los viñedos de Sauternes-Barsac:
Un terruño y un vino únicos
Este vino blanco dulce de fama mundial es uno de los imprescindibles de la región. Este vino dorado de color sutil debe su sabor a la naturaleza, y más concretamente al Ciron, un pequeño río húmedo que atraviesa el sur de la Gironda. Cuando las frías aguas del Ciron se encuentran con las más suaves del Garona en otoño, aparecen brumas matinales que permiten el desarrollo de un hongo microscópico: la botrytis cinerea. Este hongo provoca la podredumbre noble, lo que se traduce en una concentración de azúcar y un aumento de la riqueza aromática. En 1855, Napoleón III pidió que se clasificaran los diferentes vinos de Francia para la Exposición Universal de París. Se clasificaron 27 châteaux en la denominación Sauternes y Barsac, divididos en tres categorías. Sauternes se convierte en un vino de renombre histórico.
Prestigiosos châteaux y bodegas familiares le dan la bienvenida durante todo el año para visitar sus bodegas y degustar esta bebida dorada.
La ruta del vino de Burdeos en Graves y Sauternes
Descubrir nuestros viñedos y sus tesoros es un placer garantizado. Si desea participar en una cata de vinos, consulte la lista de los châteaux abiertos (y muchos más) en el sitio web de la Ruta del Vino de Burdeos en Graves y Sauternes, la única que reúne los crecimientos clasificados en los tres colores del vino.
Visitar, degustar y aventurarse por la ruta del vinoLas laderas de la orilla derecha del Garona :
panoramas que cortan la respiración
Frente a los viñedos de Graves y Sauternes, en la orilla derecha del Garona, el vino blanco es el rey. En estos viñedos de rica historia podrá degustar Côtes de Bordeaux Saint-Macaire, Sainte-Croix-du-Mont, Loupiac y Cadillac. Dulces, secos o almibarados, los vinos blancos se presentan en todas las formas y tamaños, y los viticultores estarán encantados de explicarle cómo elaboran este vino típico.
Los amantes de las vistas extraordinarias estarán encantados mientras exploran los viñedos y las laderas de la región de Macar. Tómese un respiro y conozca a los viticultores, que llevan generaciones transmitiendo la pasión por su oficio. Esta tierra y sus gentes auténticas constituyen una visita ineludible a la Gironda Meridional. De hecho, fue en el corazón de estas laderas donde ilustres personajes como François Mauriac y Henri de Toulouse-Lautrec acudieron en busca de inspiración.
En la Oficina de Turismo de Saint-Macaire se organizan catas de vino gratuitas durante todo el verano. También encontrará la bodega de los viticultores de Coteaux Macariens, donde se ofrecen más de cien vinos diferentes.
Si le gusta el vino blanco seco, dulce o almibarado, ¡está en el lugar adecuado!