Le vignobles des Graves :
Berceau historique des vins de Bordeaux
Venez arpenter les plus anciennes vignes de la région, qui datent de plus de 2000 ans. Admirez les belles chartreuses, ces grandes demeures emblématiques du vignoble des Graves. En allant à la rencontre des vignerons et en visitant leurs vignobles, vous pourrez déguster des vins rouges et des blancs secs en Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) Graves, mais également du moelleux en AOC Graves Supérieures.
À Podensac, la maison des vins de Graves vous offre un bel échantillon des vins produits au cœur de cette appellation historique. À quelques pas, retrouvez la Maison Lillet et venez goûter à ce fameux apéritif local décliné en blanc, rouge ou rosé.
D’ailleurs, savez-vous pourquoi ce vignoble porte le nom de Graves ? C’est grâce à ses sols où l’on retrouve cailloux, galets, graviers, sable, limons et argile. En fin de journée, la chaleur émanant des graves se répartit sur le pied de vigne afin de bien maturer le grain de raisin. Tout comme le Sauternes, le vin de Graves doit son goût à la nature et surtout à sa situation géographique, le long de la Garonne.
Le vignoble de Sauternes-Barsac :
Un terroir et un vin uniques
Ce vin blanc liquoreux, célèbre dans le monde entier, est un incontournable de la région. Ce vin doré à la robe subtile doit son goût à la nature, et plus particulièrement au Ciron, petit cours d’eau humide traversant le Sud-Gironde. Lorsqu’à l’automne, les eaux fraîches du Ciron rencontrent celles plus douces de la Garonne, des brumes matinales apparaissent et permettent le développement d’un champignon microscopique : le botrytis cinerea. Celui-ci est à l’origine de la pourriture noble, entraînant une concentration en sucre et une augmentation de la richesse aromatique. C’est en 1855 que Napoléon III demande à ce que l’on classe les différents vins de France, pour l’Exposition Universelle de Paris. 27 châteaux sont classés dans l’appellation Sauternes et Barsac, et sont répartis en trois catégories. La renommée du Sauternes devient alors historique !
De grands châteaux prestigieux ou des domaines viticoles familiaux vous accueillent toute l’année pour visiter les chais et déguster ce breuvage doré.
La route des vins de Bordeaux en Graves et Sauternes
Découvrir les terres de nos vignobles et leurs trésors, c’est la garantie de vivre des moments délicieux. Pour assister à une visite dégustation, retrouvez l’agenda des châteaux ouverts (et bien plus encore) sur le site de la Route des vins de Bordeaux en Graves et Sauternes, la seule à rassembler des crus classés dans les trois couleurs de vins.
Visiter, déguster et s’aventurer sur la route des vins
Les coteaux de la rive droite de la Garonne :
des panoramas à couper le souffle
En face des vignobles des Graves et du sauternais, sur la rive droite de la Garonne, le vin blanc est roi. Ce sont les Côtes de Bordeaux Saint-Macaire, les Sainte-Croix-du-Mont, Loupiac ou encore Cadillac que vous pourrez déguster dans ces vignobles au riche passé historique. Moelleux, sec ou liquoreux, le blanc se décline et les vignerons vous expliqueront avec passion comment ils produisent ce vin typique.
Les amateurs de points de vue remarquables seront comblés en parcourant les vignobles et les coteaux macariens. Faites une pause et partez à la rencontre de ces vignerons, qui, depuis des générations, transmettent la passion de leur métier. Un terroir et des gens authentiques pour une visite incontournable lors de votre passage en Sud-Gironde. C’est d’ailleurs au cœur de ces coteaux que d’illustres personnages comme François Mauriac et Henri de Toulouse-Lautrec venaient chercher l’inspiration.
Des dégustations gratuites sont proposées tout l’été au Bureau d’Information Touristique de Saint-Macaire. Vous y trouverez également la cave des viticulteurs des coteaux macariens avec plus d’une centaine de références.
Si vous aimez le vin blanc sec, moelleux ou liquoreux, alors vous êtes au bon endroit !
